ご当地メニュー

2024年12月15日

今月のご当地メニューは『山形県　芋煮』

芋煮とは、最上川を往来する船荷の積み替え作業に携わった人たちをねぎらうために、川原で里芋と干し鱈を煮たのが始まりといわれています。郷土料理として広く親しまれている一品とともに「山形のだし」をのせた冷奴をご用意しました。

＜12月12日夕食メニュー＞
＊芋煮　
＊山形のだし乗せ冷奴
＊御飯
＊味噌汁
＊フルーツあんみつ

コンシェルジュ　鈴木