からだ元気メニュー

2026年07月12日

今月のテーマは「おいしく減塩」です。

塩分の摂り過ぎは、むくみや喉の渇き・血圧上昇の原因になると言われています。

本日は食材の使い方を工夫し、おいしく減塩できるお食事をご用意いたしました。

 

🍉🍈🍍　7月11日　夕食メニュー　おいしく減塩　🍉🍈🍍

🍅トマトの炊き込みご飯

🍃助宗たらの和風ムニエル青じそ風味

🍆なすの生姜炒め

🥒きゅうりとささみの麴和え

🎃かぼちゃの味噌ポタージュ

 

       

 

【減塩するためのポイント】

🌟トマト・きのこ・ぽん酢

　→　旨味・酸味を活用する・・・少量の調味料でも満足感

🌟大葉・生姜

　→　香味野菜を取り入れる・・・味にメリハリをつける

🌟トマト・きのこ・きゅうり・かぼちゃ

　→　カリウムを積極的に摂る・・・塩分の     排出を促す

🌟塩麴・ぽん酢・牛乳

　→　塩分量の少ない食品を取り入れる・・・塩分の摂取量を減らす 

 

＊＊＊　「食べる時」意識して減塩を　＊＊＊

🍀麵類を食べる時は汁を全て飲まないようにする。

🍀揚げ物やお刺身などに調味料を使用する時は、醬油やソースをかけずに小皿などに入れてつけるようにする。

 

コンシェルジュ細谷