ご当地メニュー

2026年03月08日

3月のご当地メニューは、長野県飯田市で親しまれている「飯田風おでん」です。

特徴は、おでんの具材に「葱だれ」をかけて食べることです。

飯田市は長葱の産地で手に入りやすく、この食文化が根付いたと言われています。

醬油ベースのたれに刻んだ長葱を合わせた甘辛いたれが、

さっぱりしていながらも葱の風味を感じられ、おでんとよく合います。

 

 

 

＜　3月6日　夕食　ご当地メニュー：長野県　＞

🍢飯田風おでん

🥒筍と野沢菜のごま油炒め

🍚御飯

🥕味噌汁

🍎りんごようかん

 

 

 

コンシェルジュ細谷