ご当地メニュー

2025年11月28日

今月のご当地メニューは『愛媛県　みかん寿司』

愛媛県では希少であった米酢の代わりに酸味と香味が強い柑橘果汁を使用し、寿司にして食べたのが「みかん寿司」の始まりと言われています。
柑橘風味の酢飯とトッピングの大葉で、さっぱりと召し上がれるちらし寿司にし、彩りや柑橘の香りをお楽しみいただきました。

 

 

＜11月27日夕食メニュー＞
🍊みかん寿司
🍊芋炊き
🍊ほうれん草のしらす和え
🍊味噌汁

 

 

コンシェルジュ　鈴木