からだ元気メニュー

2025年09月21日

＊＊＊からだ元気メニュー＊＊＊

今月のテーマは「ポリフェノールを摂ろう」です。

 

ポリフェノールとは、植物に含まれる色素や苦味成分の総称のことです。

抗酸化作用が強く、体内の有害物質を取り除く働きがあり、生活習慣病予防に効果的と言われています。

 

＊＊＊ポリフェノールが含まれる食材と効果＊＊＊

🥕人参【βカロテン】：がんや生活習慣病の予防

🍛カレー粉【クルクミン】：抗炎症作用、認知症予防

🍅トマトソース【リコピン】：動脈硬化の予防、美肌効果

🍆なす【アントシアニン】：眼の健康維持、免疫力向上

🥦ブロッコリー【ケルセチン】：アレルギー症状緩和、認知症予防、腸内環境の改善

🥔大豆【イソフラボン】：骨粗鬆症の予防、美肌効果

🍫チョコレート【カカオポリフェノール】：リラックス効果、冷え性改善

 

 

🍅🥕🥦　9月19日　夕食メニュー　🥦🥕🍅

🥕人参ピラフ

🍅チキンのカレートマトソース

🥔大豆入りポテトサラダ

🥦大麦のスープ

🍫カフェモカゼリー

 

　

　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンシェルジュ細谷