栄養士監修メニュー

2025年05月26日

🍆🍅🍆栄養士監修メニュー🍅🍆🍅

5月の栄養士監修メニューのメインは「春香る鶏ひき肉のトマト麻婆豆腐」です。

 

アミノ酸の中でも筋肉を作る力が強いＢＣＡＡの一種であるロイシンを鶏ひき肉と

豆腐で摂取し、たんぱく質の消化や吸収を助けるビタミンＢ6の力で効率よく

たんぱく質を補える1品です。

トマトの酸味と豆板醬のピリッとした辛味で食欲ＵＰ！ご飯が進みます。

旬の食材であるそら豆、筍、山椒、椎茸などを加えて春も感じることのできる

麻婆豆腐です！

＊BCAAとは、バリン・ロイシン・イソロイシンの総称で、体内で作ることができない必須アミノ酸です。

🍈🍓🍊フレイル予防🍈🍓🍊

筋肉を作る効果が高いとイワレる『ロイシン』✙たんぱく質吸収率UPに役立つ『ビタミンB6』でフレイル予防！

 

＜5月22日　夕食メニュー＞

🍅春香る鶏ひき肉のトマト麻婆豆腐

🦑イカとにらのチヂミ

🍃菜の花のナムル

🐟ご飯・春雨のスープ

 

  

コンシェルジュ細谷