スマイラスのお食事

2021年01月31日

1月15日は「小正月」
小正月には餅花などを飾り、「花正月」とも言われます。
無病息災と五穀豊穣を願い粥をいただく風習があります。
そこで1月15日昼食にはあずき粥と共にヴィーガン小鉢ご提供しました。

 

＜1月15日昼食メニュー＞
＊あずき粥
＊白糸だらの酒蒸し
＊かぶのそぼろ煮、かき玉汁
＊ちんげん菜と焼き薄揚げのからし味噌がけ（ヴィーガン食）

ヴィーガンとは植物性由来の食材を中心とする完全野菜主義とことです。
身体を健康にするために、お食事の一皿にヴィーガン食を取り入れました。

 

＜1月19日夕食　ご当地：石川県　メニュー＞

＊ハントンライス～オムライスと海老フライのプレート～
＊千切り野菜サラダ
＊ヨーグルト
＊野菜スープ

 

＜1月29日　シェフアイディアメニュー＞

＊トマトのキーマカレー～温玉を添えて～
＊グリーンサラダ
＊フルーツ
＊オニオンスープ

 

 

コンシェルジュ　鈴木