ご当地メニュー

2026年10月16日

今月は青森県から、バラ肉と玉ねぎを醬油ベースの甘辛いタレで味付けした

「十和田バラ焼き」を丼でご提供致します。

発祥は今から約50年前と言われ、今では十和田市民に愛されるソウルフードとなっています。

『ねりこみ』は、さつま芋や人参などの根菜や油揚げをだし汁と砂糖で甘く煮て、

とろみをつけた青森県の郷土料理です。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみを「練り込む（練り混ぜる）」ことが料理名の由来とされています。

 

 

🍐🍎　10月6日　夕食メニュー　ご当地：青森県　🍎🍐🍎

🐷十和田バラ焼き丼

🥕ねりこみ

🍠味噌汁

🍎りんごジュースゼリー

 

 

 

コンシェルジュ細谷