からだ元気メニュー

2026年09月18日

今月のテーマは「亜鉛を摂ろう」

亜鉛は健康・味覚を維持するために大切なミネラルの一つです。

体内で作り出すことができない栄養素のため、お食事から摂取する必要があります。本日は、亜鉛を積極的に取り入れたお食事をご用意いたしました。

 

<9月15日（火）夕食メニュー>

 

🐰ひじきご飯

🐰鶏肉のきなこ利休焼き

🐰あさり入り切干大根の煮物

🐰タラモサラダ

🐰味噌汁

※　亜鉛は動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収率が上がります。

 

【亜鉛と味覚の関係】

舌にある味蕾（みらい）が食べ物を感知することで味を感じます。

味蕾は味細胞の集まりで味細胞は5～10日で、新しい細胞に次々と作り変わることで味覚が保たれています。

※新しい味細胞を作り出すには亜鉛が必要不可欠です。

 

コンシェルジュ足立