認知症予防　長寿ごはん

2025年04月23日

長生きするために毎日の食事はとても重要です。

加齢に伴い食の好みが変わったり、噛む力や飲み込む力が衰えていきます。

長生きするためのお食事はそのような変化も考慮し、必要な栄養素をしっかり

摂る必要があります。

専門の資格を取得した栄養士が健康長寿を願い考案したお食事を17日の夕食に

提供致しました。

 

献立

🥕人参のおし麦ピラフ　　　　　　　　「人参」　　葉酸で動脈硬化のリスク軽減

🐟さわらのムニエル　ハニーマスタードソース　「さわら」　EPAとDHAで血流改善

🌹春色さっぱりマリネ　　　　　　　　「レッドキャベツ」アントシアニンで抗酸化作用

🍇ヨーグルトぶどうソース　　　　　　「ぶどう」ポリフェノールで認知機能を維持する。

🥤オリーブオイル香るコンソメスープ　「オリーブオイル」記憶力の維持を期待

 

    

 

 

佐藤