ご当地メニュー

2024年08月12日

7月26日から8月11日まで、第33回オリンピック競技大会がフランス・パリを中心に開催されました。

パリでオリンピックが開催されるのは1900年、1924年に続き3回目となります。

本大会では、32競技329種目が実施され、開会式ではパリ中心部を流れるセーヌ川が舞台となりました。

 

8月のご当地メニューは、パリオリンピック開催を記念してフランスにゆかりのある

お料理を提供致しました。

 

8日夕食のメニュー

🏳‍🌈バターライス

🏳‍🌈あぶらかれいのムニエル　タルタルソース

🏳‍🌈夏野菜のラタトゥイユ

🏳‍🌈人参のラぺ～人参の細切りサラダ～

🏳‍🌈ビシソワーズ（じゃが芋の冷製スープ）

ムニエルとは、フランス語で「粉屋」、バターを使って焼く調理法が特徴です。

ラタトゥイユは、フランス南部プロバンス地方の郷土料理です。

ラペは、細切りを意味し酢漬けしたサラダになります。

ビシソワーズはフランスの中央部、オーベルニュ地方保養地で有名な街の名前が由来となる暑い夏にぴったりの冷製スープです。

 

　

　

佐藤