腸内環境改善

2024年02月18日

＜からだ元気メニュー＞
今月のテーマは「腸内環境改善」です。
腸内細菌には身体に良い働きをする「善玉菌」、身体に悪い働きをする「悪玉菌」、そのどちらでもない「日和見菌」の3種類に大別されます。腸内環境を整えるには腸内の善玉菌を増やすことが重要です。

＊＊＊腸内環境を整えるための栄養ポイント＊＊＊
①善玉菌　②食物繊維　③オリゴ糖　④ポリフェノール

①善玉菌・・・腸の運動を活発化し身体の免疫力を上げる。
　　　　　　　ヨーグルト
②食物繊維・・・整腸効果や腸の動きを良くする。
　　　　　　　　さつま芋・ブロッコリー・くるみ・きのこ・人参
③オリゴ糖・・・便通改善促進や美肌効果
　　　　　　　　玉ねぎ・豆乳
④ポリフェノール・・・くるみ・カレー粉

＜2月16日の昼食メニュー＞
★パン
★あさりと豆乳のグラタン
★さつま芋とブロッコリーのくるみ和え
★人参ゼリー　ヨーグルト添え
★きのこのカレー風味スープ

   


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンシェルジュ細谷