秋分の日

2023年09月27日

秋分は春分と同様に、太陽が真東から昇り真西に沈むとされる日。

昼と夜の長さがほぼ同じになり、この日を境に夜が長くなっていきます。

秋分の日を中心とした一週間が秋のお彼岸で、

「暑さ寒さも彼岸まで」といわれるように暑さが収まってまいりました。

秋分の日の夕食には、秋の食材を使ったお料理と、お彼岸と言えば「おはぎ」

にちなんだあん玉をご提供いたしました。

 

🍄銀鮭のきのこあんかけ

🍄ブロッコリーとツナのオリーブオイル炒め

🍄玄米御飯

🍄豆乳仕立ての味噌汁

🍄さつま芋あん玉

 

佐藤