ご当地メニュー

2023年05月01日

4月のご当地メニューは、北海道

 

エスカロップ

～筍入りバターライスにトンカツのデミグラスソースを乗せて～

 

エスカロップとは、筍入りのバターライスの上にトンカツのデミグラスソースをかけて食べる北海道・根室のご当地料理です。名前は「薄切り肉」を意味するフランス語「エスカロープ」が由来となっています。

根室の漁師が早く食べられてかつボリュームがあって美味しいメニューとして考案され、多くの人々に親しまれている一品です。

 

4月23日　夕食の献立

🐻エスカロップ

🐻ポテトサラダ

🐻フルーツ

🐻野菜スープ

 

 

佐藤