冬至

2022年12月25日

一年でもっとも昼が短く、夜が長いことで知られている「冬至」

二十四節気のうちのひとつで、2022年の今年は12月22日が冬至となります。

 

江戸時代から「冬至には南瓜」といわれているほど栄養満点の南瓜は、

ベータカロチンや食物繊維が豊富に含まれています。

ベータカロチンは体内でビタミンAに代わり、

粘膜や皮膚抵抗力を高め風邪予防の効果があります。

食物繊維は腸まで届き、便秘改善効果があります。

 

まだまだ寒い冬が続くので免疫力を高めていきましょう。

 

12月22日（木）夕食の献立

 

❅生姜と油揚げの御飯祥が

❅さばの柚子塩麹焼き

❅冬至南瓜

❅浅漬け

❅味噌汁

 

 

佐藤